El desarrollo científico de un probiótico específico para celíacos

El martes 28 de mayo 2013, día nacional de la nutrición, asistimos a las 14:30 h. en el salón de actos del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Cantabria a la charla titulada: "El desarrollo científico de un probiótico específico para celíacos" promovida por El Colegio Oficial de Farmacéuticos, en colaboración con la Asociación de Celiacos de Cantabria. La ponencia fue impartida por Esther Bataller Leiva, ingeniera agrónoma y responsable técnica del laboratorio BIOPOLIS, SL, empresa encargada de desarrollar este nuevo producto.

 

En los últimos tiempos, se ha desarrollado un probiótico (Bifidobacterium longum ES1) que apunta a proporcionar un mayor grado de protección a la mucosa intestinal, reduciendo algunos parámetros inflamatorios característicos de los individuos celíacos. 

 

En la charla nos informaron sobre el doble efecto demostrado en los diferentes estudios realizados que tiene en el intestino la cepa B. longum ES1:

1. Reduce los parámetros inflamatorios alterados en los individuos celiacos.
2. Modifica favorablemente la composición de la microbiota intestinal, reduciendo la concentración de bacterias Gram-negativas con mayor poder patogénico e inflamatorio detectadas en individuos celiacos

     La empresa láctea CENTRAL LECHERA ASTURIANA la ha incorporado a su nuevo producto ProCeliac.

 

Para más información podéis pinchar en los links de:

• BIOPOLIS, S.L.
• CENTRAL LECHERA ASTURIANA.

«Cerebro y música, una pareja saludable»

Coral y Carmen Rumayor, de la Asociación Síndrome de Williams de Cantabria asistieron a la presentación del libro «Cerebro y música, una pareja saludable» de Jordi Angel Jauset Berrocal. El acto tuvo lugar el martes 21 de Mayo en el auditorio de la Facultad de Comunicación Blanquerna de la Universidad Ramón Llull (Valldonzella, 12) de Barcelona, a las 19:30 h.

Coral aprovechó el acto de presentación del libro para hacerse fotos con su autor Jordi A. Jauset, con Eduard Punset, que también intervino en la presentación, con Isabel Agudo, presidenta de la Asociación de Musicoterapia de Cataluña, con Nuria Escudé, directora del Instituto Catalán de Musicoterapia, con la Dra. Serafina Poch Blasco, con los musicoterapéutas Joan Capafons y Andrea Valverde Coscollola del Área de Musicoterapia del Centro de Estudios Musicales María Grever y con Ana Novella y Cristina, de la Asociación Síndrome de Williams de Cataluña.